オムライス職人、厳しい世界だった

1 : 2025/06/22(日) 08:54:28.35 ID:BAgY+Lef0
4 : 2025/06/22(日) 08:56:20.73 ID:6a6J29pRH: 職人系は30年くらいやって一人前なとこあるからな…
5 : 2025/06/22(日) 08:56:52.99 ID:RBsSvkFi0: オムライス歴はアマチュア時代もカウントしてるから…
6 : 2025/06/22(日) 08:58:39.58 ID:efdDju9N0: 最低でも100人はいるのか
7 : 2025/06/22(日) 09:00:28.38 ID:H83hKa5m0: オムらぁ・・・
8 : 2025/06/22(日) 09:01:16.79 ID:T/0m/ON30: 丸亀のマイスターみたいなもんでしょ
9 : 2025/06/22(日) 09:01:53.16 ID:+3j/SuQt0: これもう天ぷら職人とか笑えないな
11 : 2025/06/22(日) 09:03:05.42 ID:3IInyxH30: 天ぷら屋の見るだけ修行10年並にくだらねぇ
32 : 2025/06/22(日) 09:16:02.53 ID:dMhVRi3V0: >>11
情報食ってそう
12 : 2025/06/22(日) 09:03:51.99 ID:Oq5P4oMS0: どのくらい違うものなのか三者に同時に作らせて比較したいね
13 : 2025/06/22(日) 09:04:45.89 ID:O1aJ+UJqH: 割合が固定っぽいんやが…
上が詰まっている状態ちゃう？
25 : 2025/06/22(日) 09:12:23.58 ID:BQOBTIzS0: >>13
だよな
降格もないし母数がガンガン増えてるとも思えないから、上級のやつが辞めないと昇格枠ないやん
14 : 2025/06/22(日) 09:04:56.82 ID:UdS6qqprM: ヨシダハッタショ疑惑
15 : 2025/06/22(日) 09:05:47.18 ID:9YiP0GP20: 外れやんけ
17 : 2025/06/22(日) 09:07:38.74 ID:zz103vqf0: チェーン店の資格かなんかか？
18 : 2025/06/22(日) 09:08:09.11 ID:I0GsDqR+0: 10年(洗い会計8年調理2年)だから
19 : 2025/06/22(日) 09:08:18.31 ID:QMw2pto50: 十年で初級なんか…
22 : 2025/06/22(日) 09:09:31.37 ID:OapqTRaca: >>19
割合みたいやから
100人おって1人が12年　5人が11年ならこいつ初級扱いや
21 : 2025/06/22(日) 09:09:11.98 ID:UdS6qqprM: 全店でも1パーセントしかいない上級オムライス職人かみたいなセリフを言える
23 : 2025/06/22(日) 09:09:56.71 ID:+3j/SuQt0: オムライスの表面の事オム肌とか言ってそう
24 : 2025/06/22(日) 09:12:07.61 ID:xd05yLB80: 技術料の固まりみたいな料理だしな
27 : 2025/06/22(日) 09:12:56.61 ID:o1LY7+By0: オムライスに多くを期待する人おらんやろ
それとも何？同じブツを同じように作り続けることに意味があるのか
28 : 2025/06/22(日) 09:13:18.97 ID:Ko219FmX0: 別に10年以上極めてもいいけど賃金はどうなん
時給2000円くらいしかなさそう
そこらのスーパーのチーフくらいの賃金なら割に合わんやろ
29 : 2025/06/22(日) 09:13:27.35 ID:Da25W/NS0: ちいかわかよ
30 : 2025/06/22(日) 09:15:03.50 ID:fh6MAacU0: これってヨッシーが単なる下手なだけかと思うが
中級以上の割合が低すぎるよな
10%以上は10年以上勤めてるやろし
31 : 2025/06/22(日) 09:15:39.17 ID:O1aJ+UJqH: 店名知らんけど画像の下にスジャータのポーション容器写っているやん
これである程度察せるような
33 : 2025/06/22(日) 09:16:03.13 ID:2KDCCWoY0: 入れ替え戦とかあるんかな
34 : 2025/06/22(日) 09:16:51.40 ID:WT7ASeGS0: どうせクッソくだらん審査で決めてるんやろな
現場見てから言えってみんなぜったい思ってるぞ
35 : 2025/06/22(日) 09:18:21.58 ID:7119QDkn0: ヨシダ独立しろよ
都内の一等地に自分の店を開け
カレーとかラーメンも置いてさ
38 : 2025/06/22(日) 09:19:47.73 ID:mZoeaU+l0: >>35
3年後生存率は3割やからねぇ
飲食は大変だけど最近は給料ええし
36 : 2025/06/22(日) 09:18:48.72 ID:akXT8E2d0: 毎年社内試験あるなら落ちまくりでモチベ下がりそう
37 : 2025/06/22(日) 09:18:58.63 ID:hOSadnOp0: 食べる方かもしれんやん
39 : 2025/06/22(日) 09:19:51.66 ID:BQOBTIzS0: ポムの樹で、全国で上級2人、中級10人だって
初級の上位メンツも十分に腕があるだろうに、客は初級のオムライスか、、、とガッカリする