前買ったベトナム産のナンプラーよりタイ産のナンプラーのがうまかったベトナム産のは塩気がやたら強くて旨味が薄かった

1 : 2026/05/27(水) 08:57:37.94 ID:eDqGUVTM0

カルディ「ヤムウンセンのたれ」が超万能！冷しゃぶやカルパッチョ、唐揚げも一瞬で本格タイ風に

カルディ「ヤムウンセンのたれ」が超万能！冷しゃぶやカルパッチョ、唐揚げも一瞬で本格タイ風に（アケ姐さん） - エキスパート - Yahoo!ニュース
タイ料理好きさん必見！カルディの「ヤムウンセンのたれ」は、おうちで手軽に本場の味が楽しめる隠れた人気アイテムなんですよ。実はこれ、春雨だけでなく冷しゃぶやカルパッチョ、唐揚げのソースなど、毎日の料理や
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2 : 2026/05/27(水) 08:57:59.77 ID:eDqGUVTM0

国ってよりメーカーの違いなのかな

3 : 2026/05/27(水) 08:58:53.87 ID:P9yTXuhB0

日本の醤油も地域で違うから

4 : 2026/05/27(水) 08:59:34.95 ID:RoYZF09z0

ほおー
こんど食べ比べしてみよう

5 : 2026/05/27(水) 09:01:19.84 ID:3jjtR+3w0

コラトゥーラの方が美味い

6 : 2026/05/27(水) 09:01:51.06 ID:OFUhT5DC0

ベトナムのはニョクマムな

7 : 2026/05/27(水) 09:06:25.02 ID:uMZTonAF0

ニョクマム？

10 : 2026/05/27(水) 09:10:42.42 ID:gZZ+7On50

ユウキのナンプラーしか近くのスーパー置いてないから
ずっとタイ産だわ

19 : 2026/05/27(水) 09:30:31.65 ID:3V9L9Zrd0

>>10
あれ割高よな
amazonのが安いわ

24 : 2026/05/27(水) 09:49:18.67 ID:gZZ+7On50

>>19
たし🦀
まあかと言ってわざわざ通販で買い込まなきゃならないほどしょっちゅう使うわけでもないからスーパーのにしてる

11 : 2026/05/27(水) 09:11:37.16 ID:z0uNiyTI0

一番搾りとか何回目かで味が違うんでしょ？

12 : 2026/05/27(水) 09:16:08.04 ID:9Hz+OTZ+0

そういうのって現地での評判のブランドとかあるかもしれない。ブランドによる違い

13 : 2026/05/27(水) 09:22:46.11 ID:wZ2q9fvJ0

ぼくはタイよりベトナムのほうが好きだった
シンガポールのほうがもっと好きだけど

14 : 2026/05/27(水) 09:25:23.26 ID:Prcj3TCG0

ナンプラー買ったとしてなにに使うの？

16 : 2026/05/27(水) 09:26:19.30 ID:t6BcdfU20

>>14
炒め物や麺料理、揚げ物焼き物のつけダレかな

17 : 2026/05/27(水) 09:26:34.59 ID:zvFnByVA0

>>14
料理の隠し味

18 : 2026/05/27(水) 09:30:00.27 ID:gZZ+7On50

>>14
野菜炒めとカオマンガイのタレ

20 : 2026/05/27(水) 09:31:14.91 ID:3V9L9Zrd0

>>14
ニンニクオイルで炒めて味付けにナンプラーで手軽にエスニックよ

15 : 2026/05/27(水) 09:25:29.99 ID:t6BcdfU20

ニョクマムは臭くないから使いやすいよな
ナンプラーの臭さが必要な料理も多いが

21 : 2026/05/27(水) 09:34:58.24 ID:7CEJgEUs0

>>15
うちの会社のベトナム人が料理するとめちゃくちゃ臭いんだけど
あれで臭くないほうなのかよ

29 : 2026/05/27(水) 12:32:28.80 ID:TBCbj0pR0

>>21
まあ日本人は特に匂いに敏感だからね
グローバリズムの世の中だから嗅覚も歩み寄らなきゃね

22 : 2026/05/27(水) 09:39:34.05 ID:fhfewmEj0

イカのいしるの方がいいだろ

23 : 2026/05/27(水) 09:42:22.44 ID:9xB3PDn70

どっちでもいいけど越南産は高いからタイ産

25 : 2026/05/27(水) 09:50:07.29 ID:Ifu0ufQH0

ナンプラーてもともとタイやろ

26 : 2026/05/27(水) 09:57:36.31 ID:VwMaLe+W0

カレー自作おじさんあるある
ナンプラーも勢い込んで買うけど、使ってみるとちょっと…匂いも…なので冷蔵庫で死蔵

27 : 2026/05/27(水) 10:15:17.89 ID:T+xJysBSM

高いナンプラーでも臭い、スープに入れると特に臭い。醤油のがいい

28 : 2026/05/27(水) 12:04:53.02 ID:Nc0pebdkd

王国のナンプラーうまいぞ
原材料はカタクチイワシと塩だけ

30 : 2026/05/27(水) 13:26:29.34 ID:OUGwDwOKM

煮物に使える
レシピの醤油の分量が大さじ1だとしたら半分　大さじ1/2にしてナンプラーは醤油の半量大さじ1/4にする
臭いはお酢かレモン汁をちょろっと加えてグツグツよく煮立たせれば消える
ダシが効いててうまい
ベトナムでも日本と同じような甘辛味の煮豚や煮魚を食べてる　あっちの人はナンプラーメインで醤油が少々の味つけだと思う