日本人が知らない西日本の食文化の常識と
西国人が知らない私たちの食文化を紹介します！
明治時代に南蛮菓子の影響で東京で誕生したお菓子
ビスケットとスポンジケーキの中間みたいな平べったい山の形のお菓子。実は東日本にしか存在しない
焼きそばはご飯のおかず！炭水化物に炭水化物という意外過ぎる取り合わせだが西日本ではこれが常識
濃厚なソースが白米によく合うのが理由らしい。「薄味志向」の西日本人ならではの塩味を中和させる発想の産物ともいえる
天かすがのったうどん。天婦羅のタネを抜いたことが転じて「タヌキ」となったことが名前の由来
実は東日本にしか存在しない。代わりに西日本では油揚げののったきつねそばのことをどういうわけか「たぬき」と呼ぶ
これもちょっと違うな
関西の庶民メシ！四角く底の浅い鍋で肉と野菜を焼きながら煮る。語源はもちろん、その見た目がちりとりで掃除をするさまに似ているから
西ではみーんな食べなれているが、東日本では誰も知らない。そもそも関西人の「かまへん」精神ならではの食べ物の名前にごみ掃除を用いる感覚もこっちでは受け入れられないだろう
え
江戸前寿司の代表的なネタであるかんぴょう巻き、つまりはコテコテの「関東文化」であるため、西日本には存在しない
デフレで全国展開した大手の100円均一寿司チェーンでも、大阪資本系だとかんぴょう巻きは形式上ローカルメニューとして出しており、西日本店舗では存在してない
かすといってもたぬきうどんの天かすではなく「あぶらかす」と呼ばれる牛の小腸から余分な脂を飛ばした「西のソウル食材」のこと。外見はカリカリ、中身はプルプルの食感と食べ応えがツルッとしたうどんとマッチする
本場は関西だが地域によって名称が微妙に変わり徳島県や山口県では「いりかすうどん」として売られる。またあぶらかすは九州各県では「せしから」（一部の県では徳島同様にいりかす）、沖縄県では「アンダカシー」というなど、西日本各地でも呼称が異なる
江戸っ子の下町グルメの金字塔！ゆえに西日本には存在しない。関東人は「道頓堀」に行ってももんじゃをオーダーするほどのぽんぽこぽんである
日本人なら誰でも行ったことがあるどこにでもある全国チェーンのようなイメージの「月島もんじゃ・もへじ」の店舗も関西にはないそうだ
牛肉をゼラチン状に固めたもの。「岡山の県民食」としてケンミンショーで紹介されたが、さいぼし同様西日本で広く家庭や地元食堂で食べ親しまれている
関西の「どて焼き」の具材として使用。コラーゲンたっぷり！
県民食じゃねえよ
さいぼしも家で出ないし
白くてピンクの米でつくったもちもちした和菓子
幕末にお江戸は木場で発祥した関東文化のため西日本には存在しない。西日本から上京した人はこれを見て冗談ではなく「えっ蒲鉾？」とマジでびっくりする
これも前に突っ込まれてたけど西日本でもそれなりに売ってる
馬肉を乾物や燻製にした和製ジャーキー。江戸時代の津山藩（岡山県）では干し肉のことを指した
多くの日本人はその存在を知らないが、関西をはじめ保存食として長い歴史があり「西のソウルフード」として広く親しまれている。家庭で食べたことがない人はエセ西国人とバレてしまうはず
ざるそばを食べた後、残りつゆにゆで汁を加えて飲み干すカルチャー
「そば文化」がそもそも未発達な西日本ではまず知られておらず、塩分過多じゃないかと驚かれてしまう。普通の日本人が焼きそば定食に感じる違和感に近いだろう
西でも出すとこあります
こちらはお正月の記念ネタ。日本の伝統食である「お雑煮」自体は西日本にも存在するが、内容が違う
一般にはすまし仕立てだが、西では白味噌仕立てのスープにする。通常は四角い餅を焼いて食べるが、西日本では丸い餅をとろとろに煮込む
東日本も焼かないとこは結構ある
今こそ食べたい冬の「おでん」の定番ネタ。圧縮したうどんみたいな感じのちくわぶだが、実は西日本にはない
大正時代に関東大震災で広まった関東文化のため、歴史のない西日本には存在しないということ
以上で東日本と西日本の食文化調査は終了！
日本は狭い国のようで実は広い！あなたの知らない東西グルメはあった？
「鯛めん」は大皿にそうめんを盛った上に鯛1匹丸ごとの姿煮が載るごちそう。泰緬鉄道は関係ない
滋賀県から兵庫、岡山県、広島県、香川県、大分県、熊本県などと関西～中四国～九州広範囲に及んではいるが
全県ではないローカル食文化なので省いた
「鯛めん」は大皿にそうめんを盛った上に鯛1匹丸ごとの姿煮が載るごちそう。泰緬鉄道は関係ない
滋賀県から兵庫、岡山県、広島県、香川県、大分県、熊本県などと関西～中四国～九州広範囲に及んではいるが
全県ではないローカル食文化なので省いた
干瓢も全国にあるぞ
大阪の食べ物か？
10年程前に流行ってローカル番組でよく見た
コメント