大阪・関西万博イタリア館にてベスト・ソムリエ・コンクール！祝勝会はパンナコッタが絶品のレストランで
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/193baadc391f7bea4902f6545f8c4df19cdef002
やっぱり結局日本が1番飯が美味いのかな
日本は水がうまいから
料理も世界で一番うまいだろ多分
料理も世界で一番うまいだろ多分
旅行のテンションで美味いと勘違いしてる説
キノコバター醤油パスタも、明太パスタもイタリアには無いからね・・・
向こうは出汁を使わないからな
>>5
遥か昔の文献でもブロードの重要性が語られてるんだが
遥か昔の文献でもブロードの重要性が語られてるんだが
チーズとかでゴリ押ししてるだけで旨味とか少なそう
味が薄くて塩を追加しないと食えないとか
その表現もアリで、日本は旨味中毒という表現もアリ
舌の感覚の慣れ
あと観光客向けのぼったくり糞店かどうか
あと観光客向けのぼったくり糞店かどうか
スペイン(バルセロナ)は料理美味かったので疑問
イタリア行くと店にもよるとはおもうけど、大体は「ぼんやりした味付けばい……」ってなるよ
>>11
マジか
マジか
ボンゴレは出汁塗れなんじゃね
>>12
鰹節の奴隷
鰹節の奴隷
日本人向けじゃなかったってだけの話では
アミノ酸調味料入ってないからケンモ君の口には合わないよね
ナポリで食べたただのトマトソースのスパゲティが美味すぎてびっくりした
日本人の舌に合わせてるからだろ
ピザとパスタはジャップのが旨いぞ
ラザニア食ったら腹壊した
ジャップの舌が腐ってるだけ
スペインのバスク地方は美味かったぞ
ピザやらでもポルチーニ入りメニューが他のとあんま変わらん価格であるからキノコ好きにはいい
本場のピッツァは格が違う
ピザハットが絶滅しただけある
外米が日本米に勝てないように、イタリアンピッツァに勝てるピザはそうそう無い
ピザハットが絶滅しただけある
外米が日本米に勝てないように、イタリアンピッツァに勝てるピザはそうそう無い
>>18
>>25
どっちなんだ？
>>25
どっちなんだ？
>>30
日本でもピザ専門店なら美味いのもある
でもイタリアはどの店入ってもだいたいピッツァあって全部美味い
日本でもピザ専門店なら美味いのもある
でもイタリアはどの店入ってもだいたいピッツァあって全部美味い
まあイタリア行ったけど期待した程美味い飯は無かったな
味が濃くて飽きるし
味が濃くて飽きるし
サイゼのがうめーべ
高級イタリアンもだけど香りは良いけど一味足りない感がある
味の素かな？
味の素かな？
ジャップが旨いと思ってるだけ定期
クロンボが日本にきてアフリカの和食店の味付けのが旨いとか言われたら笑うだろ？
そういいことだ
>>31
違うやろ。
違うやろ。
普通にイタリアのどの店よりも日本のが美味い。
イタリアの方がチーズ、キノコ、トマトとか食材が美味い
美味しい食材の風味を殺さない味付けをしてるから、本場のイタリアンの方がうまい
美味しい食材の風味を殺さない味付けをしてるから、本場のイタリアンの方がうまい
ついでに言うと、イタリア人は、イタリア人がイタリアの食材で作ったものしかイタリアンとは認めないので、日本人が作るイタリア料理はイタリアンではない
イタリアンが1番美味しいのは東京
なぜなら世界中から美味しい食材や職人が集まってくるから
イタリアでそのへんのおっさんが作った料理より美味しいに決まってる
日本人向けのパスタはやっぱり、昆布やカツオのダシが効いてないとダメだからw
コンビニパスタめっちゃうまい
いうて旅行だと食えるの数食だしな
当たりハズレもあるし、日本に来た観光客もはずれ店引く場合もあるだろうし
せめて数ヶ月住んでたけどとかじゃないと話にならないんじゃね
当たりハズレもあるし、日本に来た観光客もはずれ店引く場合もあるだろうし
せめて数ヶ月住んでたけどとかじゃないと話にならないんじゃね
日本人の舌に合わせて味付けしてあるから当然
大抵そう
中華なんか餃子の王将の方が美味しい
中華なんか餃子の王将の方が美味しい
そりゃそうだろ。イタリアンだけじゃなくフランス料理も中華料理もカレー（インド料理）も、
ぜーーーーーーーーーーーーーーんぶ、日本人の舌の好みに合わせて味変してるんだから。
新型コロナの味覚障害
そりゃ日本のイタリア料理店は日本人に合うようにローカライズしてるだろうし
日本の乳製品と肉加工食品はマジで反省してって思いました
あと焼き菓子
あと焼き菓子
イタリアで食う飯美味いよ
理解力の問題じゃない？
理解力の問題じゃない？
イタリアンピザよりアメリカンピザの方が人気な時点で解るだろ
それはマジだよ
日本人シェフが日本人の味覚を合わせて
ジャパナイズしてるからね
日本人シェフが日本人の味覚を合わせて
ジャパナイズしてるからね
バンコクのイタリアンはレベル高かったわ。
料理は特に日本が良いとかそんなにはないと思うわ
料理は特に日本が良いとかそんなにはないと思うわ
>>50
バンコクはガチでレベル高いよな
後進国の飯のレベルじゃない
バンコクはガチでレベル高いよな
後進国の飯のレベルじゃない
中華料理なんざ、本場のをそのまま出したら日本人じゃ辛くて油っ濃過ぎて、絶対無理だよ。カレーも同じ。
逆に中国人やインド人は、日本の中華やカレーを認めないだろ。同じ事。
>>51
別物と思うけど美味しい扱いだぞ
別物と思うけど美味しい扱いだぞ
最近まずいって知ったけど
騙されてたな
騙されてたな
味音痴の西洋人共には期待するな
トルコ以東にしか旨いものは存在しない
トルコ以東にしか旨いものは存在しない
イタリアは、観光客バカにしてて、ポモドーロ（ミートの平打スパ）でも４０００円ぐらいする
なので、技術が段々と衰えてきているよ
日本のイタリアンはミシュランだのなんだのいっても乾麺一辺倒の雑魚ばっかりで話にならない
山根くらいだろまともなの
山根くらいだろまともなの
塩味が強め
ファビオシェフの動画でもイタリア人に提供する時は塩を効かせるって説明するよね
ファビオシェフの動画でもイタリア人に提供する時は塩を効かせるって説明するよね
味付けは思いのほか素朴だよな
昔の型をずっと守ってる感じなんだろうな
昔の型をずっと守ってる感じなんだろうな
俺達もアメリカ人がカリフォルニアロールを好む嗜好を認めないとな
タバスコ置いてないんだよイタリアのピザ屋は
店によるだろ
ベルギーで食ったスパゲッティロマーニャは普通に美味かったぞ
ベルギーで食ったスパゲッティロマーニャは普通に美味かったぞ
そりゃ日本人好みにアレンジしてるんだから
そういうこともあるんでないか
俺も家庭の味とかよりジャンクな外食のが好きだし
俺も家庭の味とかよりジャンクな外食のが好きだし
美味い不味いとかどうでも良くなってきたな
そういうものとして全部食ってる
そういうものとして全部食ってる
おそらく舌の構造自体が進化してないんだと思われ
キリスト教の影響だ
キリスト教の影響だ
ピザだけはどこで食ってもドミノ以上が保証されてるからピザだけ食っとけ
90年代にフジテレビが「イタ飯」と呼んでイタリア料理をゴリ押ししたけど
大半のイタリア料理は日本に定着せず、
ピザはアメリカの宅配ピザに駆逐され、残ったのはパスタだけだった
大半のイタリア料理は日本に定着せず、
ピザはアメリカの宅配ピザに駆逐され、残ったのはパスタだけだった
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