北海道は鮮度が良いだけで東京でもうまい寿司は食えるんだよなぁ
寿司の美味さってほとんどのネタで鮮度依存やろ
>>2
エアプ
エアプ
東京の寿司のほうが美味い
ていうか今冷凍してるんやから東京も北海道も変わらんわ
>>4
エアプ
エアプ
東京が鮮度悪いっていつの話だよ
今は冷凍せず水揚げされた魚がその日のうちに東京の卸売市場に並んでる時代だよ
今は冷凍せず水揚げされた魚がその日のうちに東京の卸売市場に並んでる時代だよ
道民は道外の事知らんくせに
北海道が一番みたいな空気ある
北海道が一番みたいな空気ある
トリトンで十分
そもそも新鮮=美味い が正しくない
ちゃんと仕事した江戸前寿司はマジで美味いよな
高級店は東京、大衆店や回転寿司は北海道。
>>12
その大衆店や回転寿司で東京の高級寿司屋並みの美味い寿司が安く食える
というのが良いんじゃないかと
その大衆店や回転寿司で東京の高級寿司屋並みの美味い寿司が安く食える
というのが良いんじゃないかと
江戸前寿司（ネタは他所の県頼りです）
草
草
寿司って職人がネタイジってから出すから新鮮こそ正義ってわけでもないやろ
>>15
というか普通に何日か寝かして熟成させた方がうまいんやで
というか普通に何日か寝かして熟成させた方がうまいんやで
言うてトリトンは東京にもあるやん
北海道
タコが不味い
タコが不味い
高値がつくような魚は水揚げから東京の市場までの最短ルートが確立されてるから
今朝魚河岸仕入れてきたって秋刀魚よりで目黒で食ったやつのほうが断然美味かったから魚は鮮度だけやないわ
>>20
殿様おるやん
殿様おるやん
道民より内地の人らが言ってるイメージ
東京でも北海道でも寿司食ったことないわ
江戸前寿司は美味しくないから普通の寿司になるよね
でも普通の寿司なら北海道の方が段違いに美味いし安い
でも普通の寿司なら北海道の方が段違いに美味いし安い
北海道の飯屋でもネタの大半は道外
トリトンうまかったで
東京の高級寿司レベルが
北海道なら1/10の値段で食べられる
北海道なら1/10の値段で食べられる
同じ味のものが北海道だとうんと安く食えるってだけ
二泊すれば飛行機代のもとがとれるぐらい
二泊すれば飛行機代のもとがとれるぐらい
>>29
鮮度は段違いだろ
東京なんて死んでから輸送されるからなぁ…
鮮度は段違いだろ
東京なんて死んでから輸送されるからなぁ…
>>32
典型的な薄っぺらい知識ひけらかすだけの情弱だな
典型的な薄っぺらい知識ひけらかすだけの情弱だな
東京でも食べられるよ
価格が3-4倍はするけど
価格が3-4倍はするけど
>>30
ネタの大きさは半分以下であることも忘れるな
ネタの大きさは半分以下であることも忘れるな
江戸前寿司って発酵させて旨味成分上げるから新鮮な寿司とは別物では？
江戸前寿司って生のネタもなければマグロの大トロや中トロもなかったし酢飯でさえなかった
しかも今の倍以上の大きさ…おにぎりやん
しかも今の倍以上の大きさ…おにぎりやん
北陸の寿司の方が美味い
関東っていうところがダサいよな
北関東の栃木と群馬なんてゴミなのに
北関東の栃木と群馬なんてゴミなのに
関東でも1人2万以上出したら美味いやろ
ワイはトリトンでいいけど
ワイはトリトンでいいけど
刺身としては美味いけど
寿司として美味いかというと
寿司として美味いかというと
トリトンとか根室はなまるで食ったけどあのレベルなら東京でも同じ価格帯で食えるわ
ホタテが釧路だと一枚70円東京へ運ぶと運賃等で500円てケンミンショーでやってた
採れたての魚を適切な処理して熟成させる北海道と
採れてから死んで運ばれて鮮度が落ちた魚を処理して熟成させる東京
採れてから死んで運ばれて鮮度が落ちた魚を処理して熟成させる東京
どっちが美味いのかな？
だからと言って寿司を食べるために北海道に行く気にはならない
観光のついで程度だろう
観光のついで程度だろう
トンキン民はマグロ好きやから熟成させて鮮度が落ちる方がええんや知らんけど
>>45
江戸前寿司にマグロなんて使われてないぞ
江戸末期にヅケを使い出したかどうか微妙なところ
大トロや中トロなんて江戸前寿司では使わない
江戸前寿司にマグロなんて使われてないぞ
江戸末期にヅケを使い出したかどうか微妙なところ
大トロや中トロなんて江戸前寿司では使わない
>>49
東京には江戸前寿司しかないのか？
東京には江戸前寿司しかないのか？
>>49
そら江戸期にトロは捨ててたからな
時代が変わると嗜好も変わるんやで😁
そら江戸期にトロは捨ててたからな
時代が変わると嗜好も変わるんやで😁
真ダチとかの足の早いやつはまあ
道民だけど魚はたいしたことないやろ
貝は圧倒的に美味いけど
貝は圧倒的に美味いけど
そもそも寿司一人前を構成するほどいろいろ年中水揚げされるとこ北海道にない
結局東京と同じで全国から集めるしかないんよ
単品で食べる焼き魚とかは美味いけども寿司となると違う
結局東京と同じで全国から集めるしかないんよ
単品で食べる焼き魚とかは美味いけども寿司となると違う
寿司やなくて市場の海産物やろ
マジでなんでもうまい😁
マジでなんでもうまい😁
寿司の原型としての江戸前と技法として完成された後の江戸前同一視しても意味ないよ
>>52
じゃあサーモン使ってもいいだろ
江戸前寿司ではサーモンなんて使わない( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
っての言ってた馬鹿いるぞ
じゃあサーモン使ってもいいだろ
江戸前寿司ではサーモンなんて使わない( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
っての言ってた馬鹿いるぞ
>>55
別にいいけど
何と戦ってるの？
別にいいけど
何と戦ってるの？
>>56
戦ってるのは江戸前寿司ガーって持ち上げてる馬鹿だな
江戸前寿司はそんな美味くないんだよ
東京はメシマズで有名なんだからw
戦ってるのは江戸前寿司ガーって持ち上げてる馬鹿だな
江戸前寿司はそんな美味くないんだよ
東京はメシマズで有名なんだからw
トンキン民はマグロ🍣好きやろ
隙あらば熟成やからなー
隙あらば熟成やからなー
北海道の人が良い素材は地元じゃなくて東京とか他地区いくっていってるのにな
鮮度とか江戸前とか見当違いの事抜かしているのがそもそも複数の地方でまともな寿司食べたことあるのかが疑問
コメント