1 : 2025/10/01(水) 22:34:34.97 ID:/tNa3QY10
2 : 2025/10/01(水) 22:34:48.93 ID:/tNa3QY10
台湾まぜそば(たいわんまぜそば)とは、愛知県名古屋市を発祥とするラーメンの一種である。名古屋めしの一種とされる[1]。
台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろ)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べる。また、「追い飯(おいめし)」と呼ばれる、麺を食べきった後に丼に残る台湾ミンチやタレに白めしを投入するサービスもある。発祥の店では、茹で上がった麺をざるの中で棒でこすり傷つけて麺に糊を出し、味わいをまろやかに、タレとも絡みやすくしている[1][2]。
4 : 2025/10/01(水) 22:35:09.70 ID:/tNa3QY10
だいたい食後にご飯くれて混ぜて食べる
うまい
うまい
5 : 2025/10/01(水) 22:35:17.06 ID:/tNa3QY10
うますぎいいいいい
7 : 2025/10/01(水) 22:35:39.33 ID:m0NiTWMg0
台湾ラーメンと宮崎辛麺とニュータンタンメンの違いってなに?
8 : 2025/10/01(水) 22:36:00.46 ID:fbEE0ras0
うまいけど下痢になる
9 : 2025/10/01(水) 22:36:19.06 ID:KY1oi2PJ0
前は美味しく食べられたけど今は胃がもたれて食べきれない
10 : 2025/10/01(水) 22:36:40.30 ID:wtJzfwYjd
名古屋ラーメンは
ラーメン福ぢゃね?しらんけど
ラーメン福ぢゃね?しらんけど
27 : 2025/10/01(水) 22:40:23.59 ID:j7JJnu+E0
>>10
ラーメン福はスガキヤカテゴリだと思うわ
ラーメン福はスガキヤカテゴリだと思うわ
11 : 2025/10/01(水) 22:36:59.35 ID:ScELLOuKM
言うほど名物ではない
12 : 2025/10/01(水) 22:36:59.42 ID:g1WiXKk90
ちなみに台湾では台湾まぜそばのことを「名古屋乾拌麺」と呼ばれている
13 : 2025/10/01(水) 22:37:43.22 ID:28+Ic/jD0
追い飯というギルティ
14 : 2025/10/01(水) 22:37:43.82 ID:g1WiXKk90
名古屋来たら矢場とんより台湾まぜそば食うべきだわ
65 : 2025/10/01(水) 22:59:01.20 ID:6fxZKHn+0
>>14
矢場とんとか地元民は絶対くわないぞw
矢場とんとか地元民は絶対くわないぞw
16 : 2025/10/01(水) 22:38:04.11 ID:Codz99cj0
昨日も観た!
22 : 2025/10/01(水) 22:39:26.57 ID:g1WiXKk90
>>16
昨日のは台湾ラーメンな
17 : 2025/10/01(水) 22:38:08.67 ID:73NcjYmer
1100円するけどな
はなびどんどんたかくなっていくわ
はなびどんどんたかくなっていくわ
18 : 2025/10/01(水) 22:38:10.78 ID:xl8bjq/c0
はなび美味いけど高くね
19 : 2025/10/01(水) 22:38:12.43 ID:1PuWwU1wM
いつでも食べられるけどそんなに好きじゃないわ
21 : 2025/10/01(水) 22:38:55.60 ID:dxL+HZWU0
アメリカンのやつ?
26 : 2025/10/01(水) 22:39:58.27 ID:g1WiXKk90
>>21
それは台湾ラーメン
それは台湾ラーメン
23 : 2025/10/01(水) 22:39:33.13 ID:YdOAYHXl0
魚粉の味しかせん
28 : 2025/10/01(水) 22:40:26.18 ID:3H2K8v1z0
>>23
台湾まぜそばは魚粉そんな入れんやろ
台湾まぜそばは魚粉そんな入れんやろ
25 : 2025/10/01(水) 22:39:43.94 ID:g1WiXKk90
台湾まぜそばは
白壁あおい
ここに行け
29 : 2025/10/01(水) 22:40:48.26 ID:J3Gzwdkg0
え名古屋なの😳
36 : 2025/10/01(水) 22:44:47.78 ID:5t/1I3Vq0
>>29
だから台湾に行くと名古屋ラーメンになる
だから台湾に行くと名古屋ラーメンになる
30 : 2025/10/01(水) 22:40:53.51 ID:Wf/ajGDb0
皿台湾が食べたい
31 : 2025/10/01(水) 22:41:53.25 ID:3qVycSGX0
大勝軒のつけめんブームのちょっと後の混ぜそばブームに頃に食べまくってたな
太麺で魚粉入ったやつ
太麺で魚粉入ったやつ
33 : 2025/10/01(水) 22:42:42.74 ID:HGJ3gpZx0
辛くて美味しいらしいから一度は食べてみたけど名古屋に行く用事が今のところない
38 : 2025/10/01(水) 22:45:18.58 ID:ScELLOuKM
>>33
麺屋こころとか結構見かける
麺屋こころとか結構見かける
35 : 2025/10/01(水) 22:44:22.53 ID:+Gf7uXaw0
食いたくなってきたわ(´・ω・`)
37 : 2025/10/01(水) 22:44:48.14 ID:66hupCFJ0
ワイは名古屋といえば藤一番のゆず塩豚トロらーめんだな
39 : 2025/10/01(水) 22:45:29.79 ID:1PuWwU1wM
はなびではない名古屋駅裏のラーメン屋行きたくなってきた
40 : 2025/10/01(水) 22:45:40.22 ID:fIE4cuRy0
まぁこれはうまい
42 : 2025/10/01(水) 22:46:03.83 ID:/Rv4pjc/0
美味いの?
名古屋で流行ってると言われても信用できない
名古屋で流行ってると言われても信用できない
46 : 2025/10/01(水) 22:48:28.68 ID:paUtuLh00
>>42
まぜそばの方は魚粉どっぷり系なので
好き嫌いがモロに別れる
まぜそばの方は魚粉どっぷり系なので
好き嫌いがモロに別れる
43 : 2025/10/01(水) 22:46:26.43 ID:KXfqnmDh0
>>1
年度末ミュージシャンとかに刑事裁判起こされんだろ?どーなった?5年は硬そうだな
年度末ミュージシャンとかに刑事裁判起こされんだろ?どーなった?5年は硬そうだな
44 : 2025/10/01(水) 22:47:00.60 ID:pf1Bnfk80
麺類ハナビだっけ?
一番安いのでも1100円とかだったな
名古屋人って景気いいな
一番安いのでも1100円とかだったな
名古屋人って景気いいな
45 : 2025/10/01(水) 22:48:17.35 ID:6tAMZW2J0
冷凍のやつ一瞬ハマったけどすぐ飽きた
汁なし担々麺の方が遥かに美味いわ
汁なし担々麺の方が遥かに美味いわ
47 : 2025/10/01(水) 22:50:41.33 ID:jml8yC91M
冷凍のやつ安くてうまい
48 : 2025/10/01(水) 22:50:44.53 ID:EfBe/Hyy0
二郎系の台湾まぜそばがめちゃ美味い
50 : 2025/10/01(水) 22:52:10.55 ID:NpVoxJDL0
>>48
そんなんあるの
食ってみたいは
そんなんあるの
食ってみたいは
49 : 2025/10/01(水) 22:51:50.04 ID:fFlr/0/t0
日清の冷凍のやつ美味くて何回も食べてるけど、お店で一回も食べないことにしてる
冷凍ので満足できなくなったらコスパ悪いから
冷凍ので満足できなくなったらコスパ悪いから
51 : 2025/10/01(水) 22:52:45.45 ID:errwX7zt0
麺屋はなび旨いわ
52 : 2025/10/01(水) 22:52:55.60 ID:NpVoxJDL0
追い飯の美味さまで考えるとまぜそば系の中では一番完成している
58 : 2025/10/01(水) 22:56:50.00 ID:pf1Bnfk80
>>52
広島汁無し坦々麺の追い飯美味いな
広島汁無し坦々麺の追い飯美味いな
53 : 2025/10/01(水) 22:53:01.37 ID:Qz4rSpzK0
関西圏ならキラメキノトリが美味い
54 : 2025/10/01(水) 22:54:48.38 ID:xBDctjNe0
名古屋=飯マズのイメージがついて台湾の名前使ってるの草
56 : 2025/10/01(水) 22:55:49.15 ID:pf1Bnfk80
>>54
挽肉を使ってるのが名古屋の台湾◯◯だね
挽肉安いからね
挽肉を使ってるのが名古屋の台湾◯◯だね
挽肉安いからね
55 : 2025/10/01(水) 22:55:05.63 ID:5/985cfk0
静岡県の池めんって店で台湾まぜそばよく食べる
59 : 2025/10/01(水) 22:57:14.10 ID:dxL+HZWU0
台湾で麺言ったら牛肉麺やで
こんな食いモンどこ探してもないわ
こんな食いモンどこ探してもないわ
62 : 2025/10/01(水) 22:57:55.54 ID:dhwM7Lh40
>>59
あれおいしくない
あれおいしくない
64 : 2025/10/01(水) 22:58:55.48 ID:dxL+HZWU0
>>62
お前は小籠包でも食ってろ
お前は小籠包でも食ってろ
60 : 2025/10/01(水) 22:57:23.97 ID:dhwM7Lh40
とうとうバレたか
次は岐阜タンメンもやばいな
次は岐阜タンメンもやばいな
61 : 2025/10/01(水) 22:57:40.47 ID:+xfW6tV40
ぶっちゃけ名古屋で高い台湾ラーメン食うより
スガキヤのほうが良くね?
スガキヤのほうが良くね?
63 : 2025/10/01(水) 22:58:14.15 ID:VvNcHq4J0
コンビニ弁当でよくある味だろ
66 : 2025/10/01(水) 22:59:37.83 ID:+xfW6tV40
名古屋なら台湾ラーメンより
ベトコンラーメンのほうが
ガツンとくるよ
知らんけど
ベトコンラーメンのほうが
ガツンとくるよ
知らんけど
67 : 2025/10/01(水) 23:00:41.11 ID:q8kGYx2B0
駄菓子みたいな味だろ



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