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- 1 : 2024/07/11(木) 05:25:35.90 ID:s495yr3v0
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なぜ福岡で「豚骨ラーメン離れ」が起きているのか…「ニオイがしないラーメン」を開発した博多一幸舎創業者の決断
https://president.jp/articles/-/83452?page=1 - 2 : 2024/07/11(木) 05:27:42.68 ID:xWILJXXK0
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どこにでも福岡人が作ってるラーメン屋なんてあるやろ?
- 3 : 2024/07/11(木) 05:28:56.06 ID:NJphlSGI0
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うまかっちゃんより美味いとんこつラーメンは無いから
- 4 : 2024/07/11(木) 05:30:00.85 ID:Zs0/C+HLM
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豚骨ラーメンそのものが不味いから、どこで食ってもイマイチ
- 5 : 2024/07/11(木) 05:33:18.03 ID:VcI/KzXCd
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マジで店の外まで臭い
あの臭いとんこつ覚えたらよそのとんこつが物足りなくなる - 6 : 2024/07/11(木) 05:35:03.16 ID:DP2x6ZWV0
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福岡のチェーンじゃない豚骨ラーメンは
結構あっさりなので濃厚を求める人にとっては不満かも
東京に進出してるとこは論外 - 7 : 2024/07/11(木) 05:35:18.69 ID:E0ZQ/zms0
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博多駅はクロワッサンの匂いしかしない
- 8 : 2024/07/11(木) 05:37:59.85 ID:fxBgqLbf0
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一風堂って地元じゃ旨い方なの?
- 9 : 2024/07/11(木) 05:38:24.81 ID:xWILJXXK0
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濃厚とんこつ豚無双かな、おすすめは
- 10 : 2024/07/11(木) 05:39:44.02 ID:PrWWtoOV0
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とんこつラーメンよりもごぼ天うどんだよ
- 11 : 2024/07/11(木) 05:40:57.54 ID:w8qfHZsQ0
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とんこつも色々あって一蘭はその一つ
一蘭系なら一蘭は美味いほうだよ - 12 : 2024/07/11(木) 05:43:44.35 ID:wmMtYEeU0
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とんこつラーメン屋でちゃんぽん食べるやつ
- 14 : 2024/07/11(木) 05:46:20.12 ID:kjjP/D+NH
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>>12
野菜食べたいときはとんこつちゃんぽん、肉多めに食いたいときはとんこつチャーシュー麺 - 13 : 2024/07/11(木) 05:46:02.80 ID:PrWWtoOV0
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shinshinのちゃんぽんは割と出来がいい
- 15 : 2024/07/11(木) 05:52:00.95 ID:U3KgxDGhM
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嫌儲でオススメしてくれた熊本の棒ラーメンうまかったけれどとんこつは福岡最強なの?
- 16 : 2024/07/11(木) 05:52:43.86 ID:qRmg9N910
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店内のアンモニア臭が苦手
- 17 : 2024/07/11(木) 05:54:40.90 ID:LA4DrTeK0
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濃厚で脂浮いてるようなのがうまい
一番好きなのは秀ちゃんラーメン
長浜系は薄いから論外 - 18 : 2024/07/11(木) 05:58:07.77 ID:D8Xb3rH00
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値段が800円でボリュームは一蘭の2倍だからな
味ももちろんうまいがコスパが最高なんよ
地元民が愛用してる店ってのはそういうもの - 19 : 2024/07/11(木) 06:03:30.11 ID:17oeD7pfd
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屋台で食べるのがいいよ(´・ω・`)
- 22 : 2024/07/11(木) 06:07:38.90 ID:H2Ea6ftp0
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シメラーでしかないのを普通に食うのはなんかね
- 23 : 2024/07/11(木) 06:10:26.32 ID:5QMfJlmN0
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知らないうどん屋が出てくるまで延々と続きます
ソースはタモリとかいう終わった芸人😲 - 24 : 2024/07/11(木) 06:24:31.06 ID:1noycQby0
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一風堂や一蘭みたいに手間をかけて血抜きしてない分安いけど臭いよ
悪臭に慣れてないとキツい - 25 : 2024/07/11(木) 06:25:00.86 ID:fOCmGtK00
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ここまで豚骨がブランド化したらもう不味いところは出店すらできんけんね
逆に今だと昔ながらの豚骨出すお爺ちゃんお婆ちゃんがやってるような個人店が貴重
九州に来て食っとくならこういう店
今のうちに食っとかんとどんどん無くなりよるけん
有名どころはいつでも食える - 26 : 2024/07/11(木) 06:25:50.06 ID:VB1HqlwI0
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本場は臭い
- 27 : 2024/07/11(木) 06:29:54.07 ID:kOqxztcc0
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味が淡いって聞いたことがあるわ
コッテリとかしょっぱい味を期待すると後悔するって - 28 : 2024/07/11(木) 06:30:52.05 ID:8Ptdm5230
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唯一全国制覇したのも博多とんこつ
唯一世界進出できたのも博多とんこつ関東人は一蘭ごときに大行列
- 29 : 2024/07/11(木) 06:31:53.15 ID:rPLApSz00
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大砲ラーメンとか屋台閉めた後の側溝とかの臭いはとても臭くて近づきたくない
- 30 : 2024/07/11(木) 06:32:44.90 ID:fOCmGtK00
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それが不思議っちゃんね
生粋の福岡人はあの匂い嗅いだら腹が減るっちゃけど - 31 : 2024/07/11(木) 06:37:28.78 ID:fOCmGtK00
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それとラーメンじゃなくてうどん屋の周りを漂う鰹だしの強烈な匂い
あれもヤバい - 32 : 2024/07/11(木) 06:37:43.48 ID:26GdCey10
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一蘭と大差ないよ
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