日本人が海外で禁止の危険な天然色素ばかり食ってる理由、日本人のせいだった… 「日本人は合成着色料を嫌うので使えない」

農水省
https://www.maff.go.jp/

添加物対応勉強会（2021年10月26日実施）

着色料規制が最も厳しく、特にベニコウジ、クチナシ（青、黄）色素に対する規制への課題感が大きい一方、海外での認可された合成着色料に活路の可能性がある。

添加物課題解決に向け、輸出に関わる事業者が横串で連携できるプラットフォームが必要

事業者ヒアリング（2021年5月～2022年1月）

天然系の色素は海外では許可されていない場合が多く、合成着色料に切り替えたいが、対応する合成着色料が不明であり、また対応事例が不足。

国内は合成着色料を嫌うため、国内の主力商品は合成着色料に変えられない

合成着色料の方が、コストを抑えられ、退色しづらいことから、賞味期限の延長に繋がる