「フグ」👈こいつ世間でもてはやされてるほど美味くはないよな。

1 : 2026/06/14(日) 15:48:50.53 ID:s1Ty2I5/0

フグ毒と腸内細菌の新たな関係を解明 ――トラフグ腸内細菌群への影響は塩分環境によって変わる
https://www.nagasaki-u.ac.jp/ja/science/science465.html

2 : 2026/06/14(日) 15:49:08.66 ID:Pbw+28k30

かわいそう（笑）

3 : 2026/06/14(日) 15:49:20.47 ID:s1Ty2I5/0

タイとかの方がうまい
一番うまいのはサバだけど

20 : 2026/06/14(日) 15:57:08.49 ID:6tD1zBN60

>>3
タイもそんなに…
刺身だとボラとあんまかわらん

64 : 2026/06/14(日) 16:29:02.91 ID:HqjzhLgn0

>>20
タイは品が良いだけでなく重厚な脂感がある
旨みでいえばヒラメが強い

4 : 2026/06/14(日) 15:49:57.38 ID:8YFxN/sC0

歯が悪いので硬いの食えなくなった

5 : 2026/06/14(日) 15:50:17.74 ID:K8+wYqoQ0

ピリリとしてるのが美味いんだっけ

6 : 2026/06/14(日) 15:50:19.60 ID:66seW5+B0

焼きフグBBQでくったんだけど
普通に不味かったわww

7 : 2026/06/14(日) 15:51:07.50 ID:6tD1zBN60

すきやばし次郎の店主がふぐは歯ごたえだけといってたな
味はそんなに、みたいな
ポン酢の味をふぐの味と勘違いしてるひとが多いと

58 : 2026/06/14(日) 16:25:37.25 ID:HqjzhLgn0

>>7
味は鯛やヒラメに一歩譲ると思う
筋肉の歯応えを楽しむ魚

66 : 2026/06/14(日) 16:29:31.09 ID:+X1YR1D00

>>58
鯛や平目は熟成しないと旨味が出ない
しかし熟成すると歯応え無くなる

フグは4.5日熟成でもゴリッゴリだからね
完全に鯛の上位互換よ

8 : 2026/06/14(日) 15:51:20.17 ID:PDpdKVo20

てっさも旨いが、てっちりと〆の雑炊の旨さと言ったらもう

9 : 2026/06/14(日) 15:51:25.25 ID:5f3oiWNhM

そりゃケンモメンは居酒屋の安物のフグの唐揚げぐらいしか食べたことないじゃん

10 : 2026/06/14(日) 15:51:43.82 ID:HkztaiPO0

ふぐ出汁ラーメンってあんま見ないよね

11 : 2026/06/14(日) 15:52:17.93 ID:tDQtghAt0

まぁ上品な白身で美味いは美味い
ただやっぱ値段がなあ

12 : 2026/06/14(日) 15:53:22.44 ID:iHhygsCA0

🖕🐡文句あるなら56すぞ

13 : 2026/06/14(日) 15:53:31.01 ID:iT7MiuL10

カワハギやウマズラハギの方が美味い

14 : 2026/06/14(日) 15:53:43.67 ID:3XZZZbyTd

ゴム喰ってるみたいｗ

43 : 2026/06/14(日) 16:11:45.85 ID:Ix5Ipllz0

>>14
ちょっとわかる

16 : 2026/06/14(日) 15:55:23.81 ID:6tD1zBN60

冒険少年とかいうTBS深夜番組のロケで、シャ乱Qのはたけが全国から未利用魚や部位を探してきて次郎で出してくれ！っていうプレゼンをする企画があって
西の方の小さめの食用フグを出すんだけど、それを試食してNG出したときにいってた
フグは食感だけなんだけども小さいフグは組織が柔らかくなるのが早い、だから採用しませんと

結局採用されたのは養殖チョウザメの寿司だったと思う
見た目も赤くて綺麗だし、味もまあまあだし、捕れない日がないから素晴らしいと

17 : 2026/06/14(日) 15:55:26.67 ID:93USgHLV0

まあ値段の割に・・・っていうのが正直な感想
同じ金額でこれ以上にうまくて安い魚いっぱいあるわ

18 : 2026/06/14(日) 15:55:30.13 ID:FNw78GfB0

刺身でも火通しても大した事ないのに美食扱いされる雑魚

19 : 2026/06/14(日) 15:56:57.04 ID:jLElJkaI0

江戸時代ならともかく令和になっって食うもんじゃないな

21 : 2026/06/14(日) 15:58:14.64 ID:9mHqbHi40

10日で三回ふぐのコース食べたことがあった
しかも最初が一番高級で最後は居酒屋

一番ちがったのが唐揚げ、弾力がまるで違った

38 : 2026/06/14(日) 16:08:15.88 ID:6tD1zBN60

>>21
専門店だと生け簀でフグ飼ってるところもあるからな
｢捌いてすぐ出します、歯ごたえいいですよ！他店とは違いますよ！｣というのが売りなんだろう
それがわかるやつしか通じないだろうけども
バカは｢はあ？だからなに？｣みたいな

22 : 2026/06/14(日) 15:58:16.40 ID:rAfUHp9z0

めちゃくちゃ美味いやろ
毎日でも食べたい

23 : 2026/06/14(日) 15:58:36.57 ID:LAqWn/Jl0

トラフグの唐揚げはデンチーより美味いぞ

25 : 2026/06/14(日) 16:01:28.46 ID:WjAqeVr00

時々食べられるから美味しいわあ

26 : 2026/06/14(日) 16:01:53.54 ID:svlzGrME0

なんか毒が無かったらそこまで重宝されないありきたりな魚種だったのかね？（食べ物と言う意味で）

27 : 2026/06/14(日) 16:02:14.20 ID:orAT3Lvx0

タレの味だよね

28 : 2026/06/14(日) 16:02:38.25 ID:OtHpVZcm0

フグは値段と味が釣り合ってないだけ
カツオのほうが美味いし安い

29 : 2026/06/14(日) 16:02:51.31 ID:0wBPEm0l0

無知と馬鹿舌はフグ食って満足してればいいからね
資源保護の意味でも他の旨い魚を知る必要ないよ

30 : 2026/06/14(日) 16:02:58.97 ID:86lkUPmL0

そういや食べたことないな

32 : 2026/06/14(日) 16:03:14.40 ID:3xw2Mgsq0

ポン酢を最高に引き立たせるんだが？

33 : 2026/06/14(日) 16:03:58.05 ID:/JMK85P00

食感と希少性を楽しむもんだから

34 : 2026/06/14(日) 16:04:02.64 ID:ClLvtZfL0

イカをポン酢つけて食ってもそんなに変わらんだろ

39 : 2026/06/14(日) 16:08:57.52 ID:6tD1zBN60

>>34
イカは味が強めな気もするが
ポン酢はたぶん合う

35 : 2026/06/14(日) 16:04:13.90 ID:VthCzTpC0

やっぱり味に関してはアジが魚の王様だよ

36 : 2026/06/14(日) 16:06:32.14 ID:1NYQIrca0

唐揚げがうまい

37 : 2026/06/14(日) 16:07:25.27 ID:oSPKcjgJd

厄介者として嫌われていたSLも山口で評判になると
全国で復活運転されるようになった。大井川鉄道でもやってたのに

40 : 2026/06/14(日) 16:10:29.88 ID:aAcjw0570

マグロの赤身食ったほうが100倍満足度高い

41 : 2026/06/14(日) 16:10:49.75 ID:2f57HqOc0

唐揚げしか食ったことないけど鳥みたいだなと思った

42 : 2026/06/14(日) 16:11:23.15 ID:JBTM7MxX0

職人の切った食感

44 : 2026/06/14(日) 16:12:20.22 ID:JBTM7MxX0

うなぎは職人の焼くにおい

46 : 2026/06/14(日) 16:13:14.55 ID:3qfNn61P0

関西と云うか中国地方と関東でまた位置付け違う魚だよなぁ
割と気楽に食う白身魚と高級魚と
タイもそうだけど、骨からの出汁が良いんだよな

47 : 2026/06/14(日) 16:13:45.77 ID:+6H1Ed/S0

泡銭入って北新地でフグでも食うか！　って行った
一番感動したのは湯引きだった
てっさや炭火焼きも当然美味しかったけどね

60 : 2026/06/14(日) 16:27:28.07 ID:6tD1zBN60

>>47
魚の湯引きはもっと流行ったらいいのに、とは思う
特にサメ

48 : 2026/06/14(日) 16:13:59.84 ID:fW4s1U9F0

高い物＝美味い　だと思ってる連中が昔は居たからな

49 : 2026/06/14(日) 16:16:50.51 ID:gGql5l550

かかと落としみたいな派手な技で人気があったけど
他にもたくさん個性的で強い選手がいたから別に日本人が強くなくてもブームになったよな
ああいうのが良かったよな

59 : 2026/06/14(日) 16:26:53.24 ID:6tD1zBN60

>>49
ステロイド使ったから早死にしたよね

50 : 2026/06/14(日) 16:17:10.24 ID:+s0EeGnt0

言うほど上等な魚じゃないよな

51 : 2026/06/14(日) 16:18:58.81 ID:+GXJZb/d0

小学生の時に割烹みたいなところで食ったのはうまかったな
今でも覚えてる

52 : 2026/06/14(日) 16:19:16.15 ID:+X1YR1D00

フグの旨さが分からないということは
魚における弾力の価値が分からないという事にもなるので
下位互換である鯛やカワハギの良さもわからんのだろうな

54 : 2026/06/14(日) 16:21:59.65 ID:QpWiEQy60

昔はフグ毒の抜き方の技術も確立されてなくて
割と命を賭けて食してたから
そのヒリヒリ感で美味と感じてた説

55 : 2026/06/14(日) 16:22:54.65 ID:GbEKHOw30

フグ食べて初めて魚のうまさに気付いたな俺
長嶋監督が元気な頃常連だった店らしい　めちゃめちゃうまかったよ

56 : 2026/06/14(日) 16:22:56.36 ID:6h9Onmi20

唐揚げは美味いだろ

57 : 2026/06/14(日) 16:25:03.36 ID:3XZZZbyTd

唐揚げとかてっさてっちり言ってるけどとらふぐで1番美味いのは白子だぞ

61 : 2026/06/14(日) 16:27:30.11 ID:f4qyCKGc0

めちゃくちゃ美味いだろ
ガキはサーモン(笑)でも食ってろ

63 : 2026/06/14(日) 16:28:45.23 ID:6tD1zBN60

>>61
さすがにサーモンの方がうまい
蟷螂の斧

62 : 2026/06/14(日) 16:28:45.13 ID:tziPQc5Q0

高いから美味いって思い込んでるだけ
松茸なんか昔は寧ろ貧乏人の食いもんだったろ

65 : 2026/06/14(日) 16:29:08.10 ID:/JMK85P00

今年のふるさと納税は嫌儲敵のあそこのフグにしようかな

67 : 2026/06/14(日) 16:29:37.78 ID:wCEXP/2n0

たしかに刺身ならタイやヒラメ
鍋ならタラのほうがうまいな

68 : 2026/06/14(日) 16:31:19.19 ID:g7HASCJt0

トラフグの唐揚げうまいぞ

69 : 2026/06/14(日) 16:31:32.19 ID:lTPOLx2u0

唐揚げはウツボのほうが美味い

70 : 2026/06/14(日) 16:32:06.41 ID:aywS1X4E0

食感だけだよね

71 : 2026/06/14(日) 16:34:07.85 ID:37eaeSKI0

アンコウのほうが味があって好きだな

72 : 2026/06/14(日) 16:40:26.78 ID:q1r875vj0

ぶっちゃけただの白身魚だろ

73 : 2026/06/14(日) 16:46:03.40 ID:MwDRPgCV0

鍋か唐揚げで食うもんだろ

75 : 2026/06/14(日) 16:50:37.00 ID:Bwwl93Wm0

たいしてうまくないな
昔は牛肉もないしタンパク質足りてないからこんなもんでも美味しく感じたんやろね

76 : 2026/06/14(日) 16:52:31.41 ID:5w1dn2Bu0

唐揚げが美味いよ
刺身は普通だよ

77 : 2026/06/14(日) 16:56:51.02 ID:q1E05y1B0

どうやって食べてもそこそこ美味いけど、皮刺に落ち着いたわw

78 : 2026/06/14(日) 17:06:22.31 ID:0SnytBGx0

唐揚げは唯一無二
刺身は淡白な珍味の類いだな

79 : 2026/06/14(日) 17:08:23.52 ID:+X1YR1D00

クサフグの唐揚げとかクソ美味いからな

80 : 2026/06/14(日) 17:12:28.02 ID:5fGZ56Yl0

タレの味しかしない